最近有茶友問(wèn):我是新接觸福鼎白茶的小白,請(qǐng)問(wèn)有什么好茶可以給我推薦幾款嗎?嗯,我們今天來(lái)聊聊,新手入坑白茶,應(yīng)該怎么選擇?
入坑前
了解工藝分類(lèi)等白茶常識(shí)
接觸一個(gè)新事物,基本常識(shí)提前了解一下以后可以少走很多彎路喲。比如什么是白茶?白茶產(chǎn)地在哪里?白茶加工工藝大概是怎樣的過(guò)程……
很明顯,新入坑白茶的茶友一般都是有喝其他茶類(lèi)具備一定茶葉知識(shí)的人,只是對(duì)白茶這個(gè)品類(lèi)比較模糊而已。所以常識(shí)一看基本就懂,后面遇到做紅做舊工藝的白茶就會(huì)下意識(shí)地察覺(jué)出其中的端倪,或是拿到云南月光白并不會(huì)馬上等同于中國(guó)白茶等,這是預(yù)防針打得好。
廣撒網(wǎng)
各產(chǎn)區(qū)、各花色白茶
在喝茶挑茶這條道上,沒(méi)有人一蹴而就。白茶雖然就銀針、牡丹、貢眉和壽眉四大花色,但工藝有別、風(fēng)味自然也有差異,更別說(shuō)小產(chǎn)區(qū)的差異,比如磻溪白茶甜爽度很高,方家山白茶的濃強(qiáng)飽滿(mǎn)等,各有芳華。廣撒網(wǎng)的階段,是開(kāi)闊視野與多角度體驗(yàn)的過(guò)程,為專(zhuān)準(zhǔn)備。
進(jìn)階級(jí)
會(huì)鑒別,找到自己的喜好
其實(shí)就是從廣到專(zhuān)的過(guò)程,縮小范圍。茶為飲品,自己喜不喜歡還是很容易判斷的,但一個(gè)基本前提是,你得知道你喝的到底是不是白茶?即預(yù)期與實(shí)際之間的差距到底有大多?說(shuō)白了,進(jìn)階級(jí)的范疇,就是既知其然、也知其所以然的階段,是一名理智的茶葉消費(fèi)者。
安全區(qū)
品牌茶里的花樣產(chǎn)品
一般茶葉品牌都會(huì)有豐富多樣的產(chǎn)品類(lèi)型,以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者需求。如妙貢堂截止目前推出的產(chǎn)品,有收藏導(dǎo)向的“五韻系列”和妙貢系列,有散茶形態(tài)、原汁原味的歲月藏壽和高山蜜露,有精品白茶入門(mén)高山老白茶等,總一款適合你。
品牌是普通消費(fèi)者了解茶葉的敲門(mén)磚,因?yàn)槠放剖鞘苁袌?chǎng)管理機(jī)制約束的,具有一定的公信力與法律效力。茶行業(yè)商業(yè)化發(fā)展進(jìn)程緩慢,所幸總有用心的品牌與認(rèn)真的從業(yè)者及茶友砥礪前行,共赴美好未來(lái)。